Spaanse panini met chorizo en roomkaas

Vandaag heb ik weer eens een lekkere Spaanse panini gemaakt. Wat er zo lekker is aan deze panini? Wat mij betreft vooral de pittige Spaanse chorizo worst. Een ideale smaakmaker voor je panini. Ik had ook nog een stukje gele paprika liggen, die smaakte ook prima in combinatie met deze panini.

Wat is chorizo en waar komt het vandaan?

Chorizo is een Spaanse worst die lekker kruidig en pittig van smaak is. De kleur is rood, dat komt door de pimiento choricero, een  soort paprika (-poeder). De worst bestaat uit grof gehakt en vet varkensvlees en verder knoflook, komijn, oregano en suiker.  De Chorizo komt uit streek Extremadura, in Spanje.

spaanse panini met chorizo

Boodschappenlijstje voor panini met chorizo

  • 1 panini broodje
  • Roomkaas
  • ¼ paprika
  • 5 plakjes chorizo

panini met roomkaas, chorizo en gele paprika

panini met roomkaas, chorizo en gele paprika

Hoe maak je een Spaanse panini met chorizo?

  • Snij het panini brood in de lengte doormidden
  • Beide kanten besmeren met zachte roomkaas
  • Leg op de onderste helft de plakjes chorizo

deze Spaanse panini is klaar voor de grill

deze Spaanse panini is klaar voor de grill

  • De paprika in reepjes snijden
  • De reepjes paprika leg je op de chorizo
  • Nu de bovenkant van het panini broodje bovenop leggen
  • Doe de panini met chorizo in de contactgrill
  • 5 minuten wachten en je hebt een heerlijke Spaanse panini gemaakt met roomkaas en paprika

Van deze panini ga je toch spontaan watertanden?

Van deze panini ga je toch spontaan watertanden?

En zo komt je panini broodje uit de grill

En zo komt je panini broodje uit de grill

Dit is een lekker simpel broodje om zelf te maken. Het kost je niet al te veel tijd om te maken en is perfect voor een soep-met-brood-dag. Je kunt er eventueel ook nog wat uitjes bij doen en je kunt de roomkaas ook vervangen door gewone jonge kaas of zelfs door manchego (Spaanse schapenkaas), dan heb je helemaal een super spannse panini gemaakt maar helaas had ik even geen manchego in huis.

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.