Recept panini met brie, tomaat en spek

Prima recept voor echte lekkerbekken die dol zijn op panini’s waar de kaas zo lekker uit komt druipen. Pas dan is een panini broodje echt een feest.

Deze panini maakte ik vanmiddag en ik moet zeggen: hij was weer erg lekker. Na het weekend was er nog wat brie over (niet geheel toevallig, dat moet ik wel eerlijk toegeven, ik doe de boodschappen en zórg er gewoon voor dat er maandag nog wat brie over is)

In combinatie met de eenzame tomaat uit de koelkast en een paar plakjes spek maakte ik echt een feestje van de lunch. Jammer dat ik geen basilicum had, dat was wel lekker geweest op dit panini broodje maar toch…. Wat heb ik genoten!

Recept panini brie tomaat en spek

Ingrediënten voor recept panini met brie tomaat en spek

  • 1 panini broodje
  • Een paar plakjes brie
  • 1 tomaat in plakjes
  • 3-5 plakjes gerookt ontbijtspek (die langwerpige plakjes ontbijtspek zijn erg handig op panini’s)
  • Een paar blaadjes basilicum(niet noodzakelijk heb ik gemerkt maar wel lekker)

eenvoudige panini met brie

Hoe maak je de ultieme panini met brie tomaat en spek?

  • Snij het panini broodje in de lengte doormidden
  • Snij de brie in plakjes en leg de plakjes brie in de lengte op het broodje
  • De plakjes spek knapperig uitbakken in een koekenpan of in de magnetron
  • De tomaat in plakjes snijden en op het spek leggen
  • De bovenste helft van het broodje er bovenop
  • Leg je panini met brie op het panini ijzer
  • Dichtdoen en 5 minuten wachten

zelfgemaakte panini met brie tomaat en spek

  • Hoor je wat gesis? Dat is de brie die uit je panini loopt, dan is je panini klaar
  • Met een stukje keukenpapier je bakplaat schoonmaken en daarna genieten van je lekkere panini lunch
  • De blaadjes basilicum doe ik er meestal last-minute tussen, die smaken het beste als ze niet eerst in de grill zijn geweest.

Nou, ik hoop dat jij net zo van dit panini recept zal genieten als ik

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.