Panini met brie en salami en verse bosuitjes

Het lekkerste van een panini is voor mij altijd de gesmolten zachte kaas. Welke kaas is er dan beter geschikt dan de good old brie? Ik ben gek op brie maar dan wel in gesmolten vorm. Bij Brie uit het vuistje kies ik voor een kwalitatief goede brie maar voor een panini kies ik ook regelmatig voor een huismerk.

De huismerk brie is zeker lekker genoeg voor een panini (met kwalitatief betere brie natuurlijk nóg lekkerder maar een broodje tussen de middag moet niet teveel pijn doen aan mijn portemonnee) Vandaar…

panini met brie en salami

panini met brie en salami

Wel gek trouwens: brie van het huismerk is per kilo goedkoper dan gewone jonge kaas van een huismerk. In mijn beleving was brie altijd een luxe product maar als je een goedkoop broodje kaas wil, dan kan je dus beter voor brie kiezen?!

Wat gaat er in een panini met brie en salami?

  • Een panini broodje
  • 3 grote plakken salami
  • Brie (hoeveelheid is echt naar smaak, ik doe meestal 4 -6 plakjes heb ze nooit gewogen)
  • Een beetje fijn gesneden verse bosui /lente-ui

panini met brie zo waanzinnig lekker, vooral als de brie lekker gaat 'lopen'

panini met brie zo waanzinnig lekker, vooral als de brie lekker gaat ‘lopen’

Hoe maak je deze panini met brie klaar?

  • De panini in de lengte doorsnijden
  • Beleg de onderste helft met de salami
  • De brie in plakjes snijden en die leg ik in een rijtje in het midden van het broodje
  • Dan de bosui of lente-ui in ringetjes snijden en die ook op de panini met brie leggen
  • De bovenste helft van het paninibroodje weer terugplaatsten en dan kan je panini de contactgrill in
  • Laat de panini in ongeveer 6 minuten gaar worden, de brie loopt er een beetje uit waarschijnlijk, is niet erg, meteen wegvegen met een stuk keukenpapier als je klaar bent

Brie hoort een beetje uit je panini te lopen wat mij betreft

Brie hoort een beetje uit je panini te lopen wat mij betreft

  • Klaar!
  • Lekker genieten van de romige gesmolten brie op je zelfgemaakte panini

Wil je iets minder knoflook? Vervang dan de salami voor snijworst of ham.

Leave a Reply